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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

问答题

简答题

怎么对厨房菜板进行消毒?

    【参考答案】

    ①沾洗涤剂除去油污
    ②刀背去除破损部位
    ③洗净后置抹布及消毒液
    ④维持作用时间5分钟以上
    ⑤流动水冲去消毒液

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