欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
管理类
>
餐饮管理
>
现代厨房管理
搜题找答案
单项选择题
家畜类原料中,制作冷菜口感嫩脆的原料是()。
A.猪肚
B.兔腿
C.鸡腿
D.羊肉
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
厨房的结构、布局是否科学合理,厨房的设备的性能是否先进,与厨房人员数量的配备没有联系。
判断题
上海人口味喜清淡,特别爱吃甜食,主食多为大米、面、饼。
判断题
炸收菜肴多具有外酥内嫩,爽口不腻等特点。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题