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多项选择题
维生素A过量摄入,慢性中毒的表现有()。
A.脱发
B.肝大
C.骨痛
D.肌肉疼痛
E.复视
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判断题
60µg的膳食全反式β-胡萝卜素相当于1个视黄醇活性当量。
判断题
可在体内转变成视黄醇和视黄醛的类胡萝卜素就是维生素A原。
判断题
铁广泛存在于各种食物中,但分布极不匀衡,吸收率相差也极大,一般植物性食物铁的含量和吸收率较高。
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