问答题
简答题
在肉制品生产中，完成肉糜、小块肉、大块肉的灌装充填的机械设备有哪些？
【参考答案】
肉糜的灌装充填：灌肠机（液压直灌式灌肠机、自动灌肠机）
小块肉的灌装充填：充填机（立式真空火腿充填机）
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