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单项选择题
餐厅按服务方式分类可分为餐桌服务型餐厅、（）、自助餐厅、柜台服务式餐厅。
A.商业型餐厅
B.外带服务式餐厅
C.休闲餐厅
D.独立经营的餐厅 -
单项选择题
餐饮服务是指服务员在为就餐客人服务时的过程中所产生的（）和指导本人为客人提供服务行动时的意识。
A.愿望
B.语言
C.思维
D.行为 -
单项选择题
（）现象发生往往是导致客人投诉的直接原因。
A.消极服务
B.积极服务
C.常规服务
D.个性服务
