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问答题

简答题

举例说明霉菌的应用和危害。

    【参考答案】

    应用:
    1、生产各种传统食品:如酿制酱类、豆豉、豆腐乳和干酪等。
    2、工业应用:生产有机酸、酶制剂、......

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