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单项选择题
烟叶经过储存，多酚类物质含量（）。
A.增加
B.减少
C.不变
D.变化不确定 -
单项选择题
果胶容易被酸、碱或酶水解，并释放出（）
A.甲醛
B.甲醇
C.甲酸
D.乙醇 -
单项选择题
在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．
A.氨气
B.氧气
C.二氧化碳
D.水
