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问答题

简答题

厨房所有表面为什么要保持清洁?

    【参考答案】

    由于食品极易受污染,所以制备食品的所有用具表面都必须保持绝对干净。任何食品的残渣、碎屑或残留物都会变成一个潜在的细菌库。

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