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单项选择题
湘菜“腊味竹筒饭”的特色是（）。
A.米饭清香
B.腊味浓郁
C.造型独特
D.营养丰富 -
单项选择题
以下哪种食材不是湘菜“豆角茄子”的原料（）？
A.长豆角
B.圆茄子
C.干辣椒
D.五花肉 -
单项选择题
湘菜“酸辣鸡胗”中的鸡胗需要（）。
A.焯水
B.腌制
C.油炸
D.卤制
