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单项选择题
为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。
A.牛肉
B.猪肉
C.猪肉内脏
D.鸡肉 -
单项选择题
在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。
A.主人
B.主宾
C.女主人
D.女主宾 -
单项选择题
开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
A.3分钟
B.5分钟
C.10分钟
D.15分钟
