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单项选择题
以下关于层酥成型方法中卷的工艺说法不正确的是（）。
A.不用生粉
B.尽量卷紧
C.少量刷水
D.修齐边缘 -
单项选择题
属于圆酥的有（）。
A.酥盒
B.萝卜酥
C.莲花酥
D.菊花酥 -
单项选择题
以下关于暗酥的特点说法正确的是（）。
A.酥层明显外露
B.暗酥的酥层不呈现在外
C.酥层大部分藏在里面，仅有一部分露在外
D.没有酥层
