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单项选择题
考核库房管理人员储存、保管食品原材料和餐茶用品的重要指标是（）。
A.帐货相符率
B.库房人员的劳动效率
C.单位库存容量
D.保管损失率 -
单项选择题
掌握顾客心理，通过定价刺激客人消费，获得优良经济效益的价格策略是（）。
A.心理价格策略
B.竞争价格策略
C.满意利润策略
D.差别价格策略 -
单项选择题
餐饮管理市场营销的不可控因素主要来自（）。
A.营销策略方面
B.经营者的市场供给方面
C.市场需求方面
D.优质服务方面
