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单项选择题
制作湘菜“剁椒蒸豆腐”时，豆腐不宜选用（）。
A.嫩豆腐
B.老豆腐
C.内酯豆腐
D.冻豆腐 -
单项选择题
湘菜“湘西酸萝卜”的腌制容器通常是（）。
A.陶瓷罐
B.塑料桶
C.玻璃缸
D.金属盆 -
单项选择题
以下哪种食材与湘菜“剁椒蒸金针菇”的搭配不太合适（）？
A.蒜末
B.葱花
C.姜末
D.香菜
