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单项选择题
分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。
A、先女士后男士
B、随意
C、顺时针方向
D、逆时针方向 -
单项选择题
传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后进行分菜服务。
A、请主人过目
B、请主人品尝
C、菜肴展示
D、请主人先分让 -
单项选择题
分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。
A、数量的叉和筷
B、布巾和托盘
C、数量的菜碟
D、数量的托盘
