单项选择题
A1型题
三大营养素占热能的比例为（）
A.糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B.糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C.糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D.糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E.糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
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主要的产热营养素是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.水 -
单项选择题
必需脂肪酸的最好的食物来源是（）
A.牛油
B.猪油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油） -
单项选择题
食物中铁吸收率最高的是（）
A.动物血
B.鱼
C.蛋黄
D.大豆
E.小麦
