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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品色素和着色剂

单项选择题

在食品加工与贮藏过程中下列护绿措施不正确的是（）。

    A.加酸护绿
    B.加入铜盐和锌盐
    C.高温瞬时灭菌
    D.气调保鲜、脱水、避光等

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