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单项选择题
煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）
A、炸油变色
B、炸油变稠
C、产生有害物质
D、以上说法均正确 -
单项选择题
第五类许可现场核查，要求内窗台下斜：（）
A、45度
B、50度
C、40度
D、30度 -
单项选择题
食品处理区地面排水沟出口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径为：（）
A、<6mm
B、6mm
C、6.5mm
D、7mm
