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单项选择题
灵活性强，一般由客人在通用的菜单中选出一些菜肴组成的一套菜单叫（）。
A.商务性宴会菜单
B.国宴接待菜单
C.即时性主题宴会菜单
D.固定主题宴会菜单 -
单项选择题
（）不是精炼和综合再制酒。
A.金酒
B.味美思
C.利口酒
D.干邑 -
单项选择题
拿破仑最喜欢的是哪一道菜？（）
A.法式红酒烩鸡扒
B.法式焗蜗牛
C.红酒香草烤羊排
D.蓝莓酱煎鹅肝
