相关考题
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多项选择题
鳄梨又名牛油梨、酪梨，其营养特点有（）
A.含有丰富的维生素E
B.含有丰富的胡萝卜素
C.含有丰富的不饱和脂肪酸
D.含糖量极低
E.胆固醇含量高 -
多项选择题
火鸡是西餐烹调中的高档原料，它的特点有（）
A.出肉率高
B.高脂肪
C.低胆固醇
D.高蛋白
E.肌肉发达 -
多项选择题
小牛肉肉质细嫩、柔软，是一种高蛋白、低脂肪的优质原料，在西餐烹调中应用广泛，尤其是（）更为突出。
A.意式菜
B.美式菜
C.法式菜
D.中式菜
