判断题
肝在初加工时,需小心去除胆囊,以免胆囊破裂,胆汁污染肝脏。若不小心污染,可用酒、小苏打或发酵粉涂抹在污染的部分使胆汁溶解,再用热水冲洗,苦味便可消除。
【参考答案】
错误
点击查看答案

判断题
错误
微信扫一扫,加关注免费搜题