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单项选择题
蛋白质样品消化时为消泡可加入（）
A.辛醇
B.植物油
C.碳酸氢钠
D.丙二醇 -
单项选择题
要想测定牛奶中脂肪的含量可以使用（）方法。
A.索氏提取法
B.凯氏定氮法
C.莱茵-埃农氏法
D.罗紫-哥特里法 -
单项选择题
样品消化时加入的不包括（）
A.硫酸
B.硫酸钾
C.硫酸钠
D.硫酸铜
