单项选择题
现代信息管理的发展可以划分三个阶段,下面不属于的是()。
A.传统信息管理向现代信息管理的转型时期
B.现代信息管理的发展时期
C.信息资源管理的成熟与提高时期
D.现代信息管理的跨越时期
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单项选择题
处理客人投诉时,要做到()。
A.倾听客人的部分意见
B.与客人一起分析问题
C.赞同客人的所有意见
D.随客人的情绪而变化 -
单项选择题
“餐前准备环节”包括任务分配、工作准备、菜单熟悉和()。
A.餐前短会
B.接受点菜
C.运送食品
D.结账收款 -
单项选择题
下列选项中,通常不要求服务员了解的内容是()。
A.菜肴烹制时间
B.菜肴烹调万法
C.菜式所用配料
D.菜肴原料成本
