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单项选择题
牡蛎因富含蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸，被誉为（）
A.海中鸡蛋
B.海中牛奶
C.益智海味
D.海中人参 -
单项选择题
干货制品保管时，较重的干货应置于货架的（）
A.上层
B.中层
C.底层
D.最上层 -
单项选择题
家畜肉有酸的气味或氨味、腐臭气，有时在肉的表层稍有腐败味，属于（）
A.新鲜肉
B.冻肉
C.不新鲜肉
D.腐败肉
