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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

家畜肉有酸的气味或氨味、腐臭气,有时在肉的表层稍有腐败味,属于()

    A.新鲜肉
    B.冻肉
    C.不新鲜肉
    D.腐败肉

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