问答题
简答题
客人对同桌和邻桌要的是同一道菜，而菜量不一样而产生异议怎么办？
【参考答案】
⑴如确属工作失误（后厨配菜有误），就应诚恳道歉，设法弥补。
⑵如属顾客误解，应委婉地加以说明，切忌讽刺、挖苦。
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