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多项选择题
制作巴黎黄油和蜗牛黄油都需要用到的原料有（）。
A.黄油
B.法国芥末
C.冬葱
D.莳萝
E.白兰地酒 -
多项选择题
下列属于黄油少司的有（）。
A.文也少司
B.柠檬黄油
C.莫内少司
D.巴黎黄油
E.奶油少司 -
多项选择题
制作蔬果类少司时，可以作稀释作用的有（）。
A.水
B.奶油
C.烧汁
D.基础汤
E.黄油
