判断题
洗手时，工作服为短袖的应洗到肘部。正确洗手步骤为：流水湿润双手——取洗手液——搓洗手部20秒以上——搓洗手臂和手腕——用流水彻底冲洗干净——用烘干机烘干或用清洁纸巾将手擦干——使用消毒凝胶消毒。
【参考答案】
正确
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判断题
食品标签的净含量和食品名称应在同一展示面上标示。 -
判断题
全部用乳粉生产的发酵乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”，在生牛、羊乳中添加部分乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。 -
多项选择题
患有法律规定的哪些疾病的人员不得接触食品？（）
A.伤寒和副伤寒
B.乙肝
C.活动性肺结核
D.细菌性和阿米巴性痢疾
E.霍乱
