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多项选择题
肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式（）
A.低温灭菌
B.高温灭菌
C.高温高压灭菌
D.高温低压灭菌 -
多项选择题
实施食品生产许可证管理的肉制品生产加工中使用的动物原料包括（）
A.畜肉类
B.禽肉类
C.水产类
D.法律法规允许食用的人工饲养动物肉类 -
单项选择题
确认核查记录，核对核查记录的完整性，草拟核查报告和核查结论，该过程属于现场核查中的（）程序。
A.现场核查
B.核查组会议
C.末次会议
D.首次会议
