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问答题

论述题

论述优良啤酒酵母应符合的条件。

    【参考答案】

    (1)外观。外观有光泽,淡黄色;带麦秸味,略带甜味;夹杂物不超过2%为宜;皮薄而细嫩,表面具横向而细的皱纹;子粒饱满,大......

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