问答题
简答题
如何防止饮料食品因氧化而引起的变质?抗氧化剂的种类有哪些?
【参考答案】
防止措施:
(1)脱氧;
(2)充氮;
(3)金属离子螯合剂;
(4)抗氧化剂。......
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