单项选择题
每日膳食中如何做到适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，以下描述错误的是（）
A.每日水产品和畜禽肉总量成人不超过500g，鸡蛋不超过2个
B.在外就餐要荤素搭配，清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉
C.大块肉切成小块尽量将肉切片或丝
D.控制总量分散食用
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单项选择题
小李的妈妈最近血糖有点高，医生建议她平日应多摄入蔬菜，主食要多吃全谷物和谷类食物，那么成年人每日摄入全谷物和杂豆类应该多少克（）
A.250-400g
B.50-150g
C.50-100g
D.150-250g -
单项选择题
我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。特别近几年来，消化道肿瘤高居不下，这与不良生活方式有关，比如喜好熏烤、高盐、腌制食物，都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌概率，这与（）摄入过多有关。
A.Hg和Pb
B.N-亚硝基化合物
C.三价砷
D.有机硫 -
单项选择题
以下哪种描述不属于蔬菜和水果的主要卫生问题（）
A.微生物和寄生虫卵的污染
B.农药污染与农药残留
C.有毒金属污染
D.腐败变质与亚硝酸盐含量
