问答题
简答题
谷氨酸生产菌应该具备的生化特征有哪些？
【参考答案】
（1）有催化固定二氧化碳的二羧酸合成酶――苹果酸酶和丙酮酸化酶的存在，使三羧酸循环的中间代谢物能得到补充。同时，丙酮酸脱......
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