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判断题
球膜组成包括磷脂、脂蛋白、脑苷类、蛋白质、核酸、酶、痕量元素和结合水。（） -
单项选择题
牛乳在（）以上进行加热时，会形成皮膜。
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃ -
判断题
密度检测：密度（g/ml）=样品重量（g）/样品容量（ml）。（）
