单项选择题
世纪末期以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期。我国餐饮发展趋势的叙述，错误的是（）。
A.我国餐饮业将走向国际化阶段
B.餐饮市场将进一步细化
C.经营模式的不断变异
D.我国餐饮市场消费潜力的过饱和
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单项选择题
我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的（）。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5 -
单项选择题
餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的（）。
A.直接性
B.差异性
C.一次性
D.无形性 -
单项选择题
餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。
A.一次性
B.差异性
C.无形性
D.直接性
