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单项选择题
在制作京式糕点“自来红”时，其独特的红色外皮是通过什么方法形成的？（）
A.刷红曲米粉溶液
B.烤制时自然形成
C.包裹红色糖纸
D.食用色素直接染色 -
单项选择题
哪种中式糕点以糯米和豆沙为主要原料，口感软糯香甜，常作为早餐或小吃？（）
A.蛋黄酥
B.驴打滚
C.老婆饼
D.绿豆糕 -
单项选择题
在制作广式月饼时，为了获得金黄亮丽的饼皮颜色，通常会使用哪种物质进行上色？（）
A.红糖
B.枧水
C.食用金粉
D.转化糖浆
