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单项选择题
高档商务宴会需要（）的服务素养
A.规范矜持
B.热情麻利
C.体贴周到
D.客人自便 -
单项选择题
厨房人员编制方法主要是（）。
A.以岗定编
B.以餐桌数定编
C.以劳动定额定编
D.以就餐人数定编 -
单项选择题
宾客入座点菜，既是消费活动的开始，也是餐饮产品生产与（）的开始。
A.销售
B.服务
C.加工
D.服务质量
