相关考题
-
多项选择题
餐饮服务中，下列哪些做法是正确的（）。
A、迎宾员应先了解客人有无预订
B、点完菜后服务员应向客人重述一遍
C、上第一道菜，最多不能超过30分钟
D、客人结帐后，服务就结束了 -
判断题
菜单支配着餐饮服务的所有业务环节。 -
判断题
虽然“一次性”菜单使用一次就处理掉了，但决不能粗制滥造，仍然要考虑菜单的质量。
