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单项选择题
由于环境（），造成有些原料潮解，有些原料枯萎干燥，调味效果下降。
A.湿度过大
B.湿度过小
C.湿度相宜
D.湿度失调 -
单项选择题
烹调调味料在保管过程中，若（），液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。
A.温度过高
B.温度过低
C.温度不稳
D.温度适宜 -
单项选择题
黄酒以色淡、清、有透明感、储藏时间（）、颜色越深者，质量越好。
A.1到2年
B.2到5年
C.越长
D.不宜太长
