判断题
随着社会的发展，人民生活水平越来越高，餐饮业必须不断完善自身的产品，不断提高服务质量，方可满足客人对菜肴质量和餐饮服务日益提高的要求。
【参考答案】
正确
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多项选择题
餐厅盗窃手段主要有（）。
A.顺手牵羊
B.双人配合
C.背后下手
D.利用儿童作案 -
多项选择题
厨房在人员下班时，要严格检查除（）是否关闭。
A.门
B.煤气
C.水
D.电 -
多项选择题
餐厅在设计时就应该考虑开业后经营的安全问题，如（）。
A.地面材料最好采用大理石地面
B.尽量不要设台阶
C.地面材料最好采用地毯
D.尽量设置台阶减缓高低落差
