多项选择题
关于含维生素B2的食物，以下说法正确的有（）。
A.动物性食品，尤以动物内脏含量最高，其次是蛋类、奶类
B.大豆和各种绿叶蔬菜也含有较高的维生素B2
C.维生素B2广泛存在于各种类蔬菜水果中
D.绿叶蔬菜含量比瓜茄类蔬菜高
E.牛奶的维生素B2含量比肾脏高
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判断题
乳杆菌可用于生产乳酸或发酵食品，不会引起食品腐败变质。（） -
单项选择题
某男性有口角炎、脂溢性皮炎,则应该适当摄取（）。
A.蔬菜
B.水果
C.谷类
D.动物内脏 -
单项选择题
食品中微生物生长繁殖所需要的水取决于（）。
A.食品的总水含量
B.食品的结合水
C.食品的水分活度
D.空气的湿度
