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单项选择题
食品质量安全等级最高的是（）
A、无公害食品
B、无污染食品
C、A级绿色食品
D、有机食品 -
单项选择题
能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称（）
A、防腐剂
B、保鲜剂
C、抗氧化剂
D、抗凝剂 -
单项选择题
油脂在高温下长时间煎炸所产生的热聚物中，毒性最大的是（）
A、环状单聚体
B、二聚体
C、三聚体
D、多聚体
