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单项选择题
（）不是脂类。
A.卵磷脂
B.油脂
C.蜡
D.琼脂 -
单项选择题
食品中重要的三种酶不包括（）
A.糖酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.固化酶 -
单项选择题
（）是天然甜味剂。
A.甘草
B.食盐
C.味精
D.果胶
