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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

生产中一定要根据实际情况进行灭菌方式的选择,下列()等情况采用分批灭菌较好。

    A.大规模生产
    B.培养基中含有固体颗粒
    C.培养基有较多泡沫
    D.容积小的发酵罐

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