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问答题

简答题

简述使用防腐剂时的注意事项。

    【参考答案】

    ⑴在添加防腐剂之前,应保证食品灭菌完全,不应有大量的生物存在,否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。如山梨酸钾,不断不会......

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