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问答题

简答题

简述抗氧化剂种类。

    【参考答案】

    分类一:
    ⑴自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素E,类胡萝卜素。
    ⑵氧清除剂:如类胡萝卜素及其衍生物......

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