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问答题

简答题

黑斑肉可以食用吗?

    【参考答案】

    黑斑肉多见于冷藏肉、腊肉制品。主要由醋芽枯霉菌产生黑色素的黑霉引起,一般不易抹去,有时深入肉的内部,致使肉腐败。发霉轻的......

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