单项选择题
下列说法中错误的是（）。
A.系泊设备的最大工作负荷由安全阀限定
B.抛锚速度可由机械动器来控制
C.锚机与系缆机按需可以做成一体
D.锚机必需设有止链器
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单项选择题
关于冷藏的下列说法中错的是（）。
A.高温库的相对湿度应比低温库大
B.菜果库需要通风良好
C.即使-18~20℃低温，食品中的液体也未全部冻结
D.漏入库内热量多，则食物冷藏中损失水分也多 -
单项选择题
关于食物冷藏，下列说法中不正确的是（）。
A.臭氧不适于绿叶类和油脂类食品
B.低温保存不能杀灭细菌
C.温度过高对零度以上食品保存不利
D.对冷库温度的要求与空调相似 -
单项选择题
臭氧的杀菌消毒作用的原理是因其（）。
A.毒性大
B.有强碱性
C.有强酸性
D.易分解出现有强氧化作用的单原子O
