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单项选择题
肉类中的铁主要是（），吸收利用率高。
A.植酸铁
B.草酸铁
C.乳酸铁
D.血红素铁 -
判断题
调制姜汁味时，可不去姜皮使用。 -
单项选择题
以下需要预热的厨房设备是（）。
A.电磁炉
B.电扒炉
C.微波炉
D.搅拌机
