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单项选择题
不同食品含有不同的营养素，膳食纤维主要来自（）。
A.谷物
B.蔬菜水果
C.肉类
D.奶类 -
单项选择题
餐饮原料采购费属于（）。
A.可控成本
B.不可控成本
C.单位成本
D.标准成本 -
单项选择题
“ABC分类法”是根据原料价值高低而实施不同的仓储管理措施。其中，A类原料（）。
A.价值高、数量多
B.价值高、数量少
C.价值低、数量多
D.价值低、数量少
