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单项选择题
中餐铺台形式要既能达到标准要求，又能符合传统（）习惯。
A.就餐
B.文化
C.礼仪
D.摆设 -
单项选择题
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。
A.重铺
B.转动
C.走台布
D.转台布 -
单项选择题
选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。
A.10～20CM
B.20～30CM
C.30～40CM
D.40～50CM
